Google+ Pollos de corral del Montseny - Venta online

Directo del Productor

Un muslo de pollo de payés a la brasa con patatas… o una auténtica pechuga de pollo de corral fileteada y arrebozada… pero ¿qué hago con el resto? Nada, ¡nos lo quedamos nosotros!


Ya tenemos a tu disposición la venta de pollo al detalle. Muslos, contramuslos, jamoncitos, alitas, pechugas y carcanadasTe lo preparamos como más te guste y te lo envasamos al vacío en comodos paquetes individuales, o todo en un paquete, como nos digas. 

Deshuesado, abierto para la brasa, fileteados, para rellenar... la monotonia no nos gusta :)
Tansolo tienes que decirnos como lo quieres al realizar tu pedido en nuestra carniceria online.

Y si quieres un cupón de descuento tansolo teneis que seguirnos en las redes sociales.

Cada vez más personas confían en el pollo del Montseny para su dieta, por ser una carne blanca más rica en proteínas y con menos grasas que el pollo convencional, ademas de muchos otros factores que ya se dan por sentado como las propiedades culinarias, el beneficio en la salud y el placer de comprar directo al productor.


Paquete 2 unidades jamoncito de pollo de corral del Montseny
alitas de pollo de corral
Paquete de 2 unidades de alitas de pollo de corral
Caldo de pollo de corral
Paquete 1 carcanada de pollo de payes del Montseny para el caldo

pechuga de pollo de corral
Pechuga de pollo de corral fileteada y envasada al vacío


Pollo de corral como los de antes

Tres espigas cada día, relax y montaña

Esto es lo que necesita cada pollo que tenemos. Hoy estamos muy contentos, un día soleado, buena temperatura y nuestro pollos disfrutando del maíz, que como solemos hacer cada año, lo recogemos a mano de nuestros campos para dárselo a nuestros pequeños amiguitos. ¡Les encanta! 

Ya nos queda poco, suerte que el día de la cosecha se va acercando. Este año sembraremos más que el anterior, porque entre lo que llegan a comer y que ahora enviamos el pollo a domicilio a toda España casi nos quedamos sin. Esto sí, para que os lo mandemos cocinado tenreis que esperar unos meses... de momento os lo dejamos para vosotros ;)

pollo de corral

Pollo de corral del Montseny comiendo maíz en grano, sin sacarlo de la espiga.

Pollo del Montseny, un producto diferenciado

¿Sabéis por que razón nuestro pollo esta tan valorado por los cocineros?


Pollo al horno relleno, del restaurante Clàssic, Seva

Principalmente, porque tienen salida al bosque y al campo las 24 horas del día, pero hay otra razón.

Nuestros pollos corren mucho al aire libre, pastan, pican lo que les viene de gusto, juegan y se rebozan entre las hojas de los árboles, hacen agujeros y se tiran tierra por encima con las alas, se afilan el pico… pero a parte de todo esto, hay otra cosa que los desmarca.

Si por alguna cosa se caracteriza el Montseny es por su vegetación de genero Quercus (encinas y robles). Justo antes de que llegue el otoño, cuando a los árboles se les empieza a caer la hoja, dejan ir el fruto, las bellotas.
Los pollos, como el cerdo o los animales autóctonos, no dejan pasar la oportunidad y aprovechan este regalo ecológico de los árboles.

Esto es lo que les diferencia.


Sabias que:

Los pollos tienen una “bolsa” muy musculosa donde les llega lo que comen, nombrada pedrero. Cuando se tragan cosas duras como el maíz o bellotas, esta bolsa las aplasta i de esta manera el animal puede digerir el alimento. Para funcionar bien, el pedrero necesita elementos duros para poder romper la cáscara, por esta razón es normal ver como el pollo se come granos de tierra y piedrecillas.

Solo un pollo criado en libertad puede alimentarse de bellotas.


Pollo del Montseny, criado en libertad entre campos y bosque 



10 beneficios de la carne de pollo - Pollos de corral del Montseny

Siguiendo con la temática de la entrada anterior, hoy os queremos enumerar los 10 principales beneficios del pollo:

1. La carne del pollo es alta en proteínas
El pollo es una fuente muy importante de proteína magra baja en grasa. Esta proteína contribuye al crecimiento muscular y ayuda a mantener un peso corporal o a bajarlo.

2. Rico en fósforo
El pollo es un animal muy rico en fósforo, un mineral que ayuda a los dientes y huesos, a los riñones, hígado y que mejora la función del sistema nervioso central.

3. Rico en niacina
El pollo también es rico en niacina, una particular vitamina B que protege contra el cáncer y otros daños de la genética (ADN).

4. Selenio
En la carne de pollo también abunda el selenio, otro mineral esencial para el rendimiento metabólico (tiroides, hormonas, metabolismo y la función inmunológica).

5. Mejora la salud de los ojos
El pollo es alto en retinol, alfa y beta-caroteno y licopeno, todos derivados de la vitamina A, y todos vitales para tener una visión saludable.

6. Saludable para el corazón
Comer pechuga de pollo suprime y controla los niveles de homocisteina, que es un aminoácido que puede causar enfermedades cardiovasculares.

7. Previene la perdida ósea
Gracias a si contenido proteico comer pollo te ayudara en tu lucha contra la perdida ósea.

8. Imprescindible para el crecimiento de tejidos sanos
Muchos de nosotros tenemos los labios cortados, llagas en la lengua o piel seca durante el invierno. No obstante, un aumento en la riboflavina o vitamina B2, presente en el hígado del pollo, reducirá drásticamente tus problemas cutáneos y reparara la piel seca o dañada.

9. Antidepresivo natural
El pollo es alto en un aminoácido, el triptofano, el cual le da esa sensación reconfortante después de comer un gran plato de sopa de pollo hecho por la abuela o por la madre. De hecho, si te siente deprimido aumentará los niveles de seretonina en tu cerebro, mejorará tu estado de animo, eliminará el estrés y te calmará para dormir.

10. Disparador del metabolismo
La vitamina B6 (o vitaminas del complejo B) anima las encimas las enzimas y promueve las reacciones metabólicas celulares (o un proceso conocido como mutilación). Lo que significa que consumir esta ave mantendrá los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y hará que el metabolismo queme calorías. Así podrá gestionar un nivel saludable de peso y de actividad.


Los beneficios del pollo

El pollo es una de les carnes que mas se consumen y de las que mas suelen gustar tanto a grandes como a pequeños. Además, gracias a su gusto y textura se puede adaptar a todo tipo de platos, ligeros o mas contundentes.

Este alimento es una fuente rica en proteínas, necesarias para el crecimiento de los huesos y la renovación de los tejidos. Además, tiene una buena proporción de ácidos grasos que necesita el organismo. Aporta vitamina B3, importante para metabolizar lípidos y azucares, y vitamina B6, útil en la formación de la hemoglobina, estimulante muscular y protector de la piel.

También es rica en fósforo, hierro y zinc, imprescindibles para la mineralización de los huesos y dientes y respiración de las células. Otra ventaja que tiene el pollo es que el hierro que contiene es de fácil absorción para el organismo.

Finalmente, el hecho que sea una carne muy digestiva es a causa de ser muy pobre en colágenos. Adecuado especialmente para los niños en pleno crecimiento, deportistas, mujeres embarazadas o simplemente para los que quieren cuidar la linea.


Sabias que…

La piel de pollo es cuatro veces mas grasa que la de la carne, per si se cocina con su piel se consigue que la carne sea mas tierna y sabrosa. (Fuente: web carneonline.org, tienda de carne online)

POLLOS DE CORRAL DE CALIDAD

Muchos profesionales de la hostelería y el mundo de la restauración ya dan su confianza a los pollos de corral del Montseny.

Gracias a querer mejorar y superarnos día tras día, hemos hecho de nuestro trabajo nuestra pasión. Dedicamos todo nuestro tiempo a la cría y bienestar de nuestros pollos de payés. Salida libre 24 horas en bosques y pastos, alimentación equilibrada y con grano de calidad, raza rustica...
El Pollo del Montseny es único. 

POLLOS DE CORRAL
Pollos de corral del Montseny, criados en libertad en el monte del Montseny, parque natural y reserva de la biosfera.
Venta de pollos de corral del Montseny en la web de Pere Molins, www.peremolins.com

NAVIDAD CON POLLOS DEL MONTSENY

Pollo de Navidad

Cada año por estas fechas tan festivas, las familias se reúnen en grandes mesas adornadas para la ocasión, con la mejor cubertería y manteles, para dar paso a la cena de navidad, donde nuestros pollos del Montseny son el plato principal y con el que muchos hogares confían para esta ocasión tan especial.

Los Pollos de corral del Montseny os acompañan en ocasiones especiales


Pollos de corral del Montseny
Pollos en libertad en el Montseny
Ahora podéis comprar un pollo de corral del Montseny poniéndoos en contacto con nosotros o online. Solo un producto como este aguanta 10 dias en frío. Muestra de frescura y garantia de calidad. 


NOVEDAD: HUEVOS DE CORRAL DEL MONTSENY

Os gustan los huevos de corral y no teneis espacio o tiempo para poner vuestras gallinas? 

Huevos del Montseny

Los pollos de corral del Montseny son un éxito gracias a sus diferéncias con los pollos que existen actualmente. Ahora, para ofreceros siempre lo mejor y de confianza, hacemos nuestros huevos de corral. Huevos de corral de gallinas criadas en livertad entre campos y bosques. 

Una gallina de raza Shaver, muy rústica, que da pocos huevos pero grandes y de mucha calidad

Tenemos las gallinas desde que salen del huevo para garantizar una vida en condiciones óptimas desde el primer dia de vida, con salida libre siempre y sin cortarles el pico se suele hacer en todas las granjas. Con un buen manejo y bienestar del animal logramos que no piquen los huevos ni se peleen entre ellas. Gallinas felices

Foto tomada en nuestra finca.
pollos de corral del Motseny
Foto gallinas en libertad, en nuestra finca del Montseny.



POLLOS DE CORRAL DEL MONTSENY - carne de calidad

pollos de corral del montseny

Quieres descubrir el auténtico pollo de corral?

El único auténtico pollo de corral de la península, criados entre bosques i prados en el monte del Montseny, parque natural y reserva de la biosfera por la UNESCO. Visita nuestra carniceria online.


Los distinguiras por: 


- Una carne tierna, sabrosa y firme.
- Una piel de tonalidades amarillas de color muy natural.
- La grasa esta concentrada en la parte de delante y de atras, nunca en medio.
- Unas patas límpias.

Lo logramos:


- Con una alimentación 100% con grano i pastos.
- La puerta siempre abierta, para que salgan a pasturar al aire libre siempre que quieran. Los únicos que se sirven con patas por estar limpias de correr por fuera.
- Una raza de pollos tradicional y rústica, de crecimiento lento y buena carne.
- Procesos manuales desde el primer dia de vida del pollito, permitiendonos adaptarnos a las necesidades de cada pedido.
- Con todo esto y nuestro secreto conseguimos que el pollo de corral del Montseny sea todo un referente en calidad.