Pollos camperos, criados al aire libre y alimentados con grano y pastos
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| Pollo del Montseny, descansando en la zona de arena |
Con este calor se esta mejor en el patio, y ellos lo saben bien.
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Pollo campero del Montseny
Con este calor se esta mejor en el patio, y ellos lo saben bien.
Directo del Productor
Un muslo de pollo de payés a la brasa con patatas… o una auténtica pechuga de pollo de corral fileteada y arrebozada… pero ¿qué hago con el resto? Nada, ¡nos lo quedamos nosotros!
Ya
tenemos a tu disposición la venta de pollo al detalle. Muslos, contramuslos,
jamoncitos, alitas, pechugas y carcanadas. Te lo preparamos como más te guste y te lo envasamos al vacío en comodos paquetes individuales, o todo en un paquete, como nos digas.
Deshuesado, abierto para la brasa, fileteados, para rellenar... la monotonia no nos gusta :)
Tansolo tienes que decirnos como lo quieres al realizar tu pedido en nuestra carniceria online.
Y si quieres un cupón de descuento tansolo teneis que seguirnos en las redes sociales.
Cada
vez más personas confían en el pollo del Montseny para su dieta, por ser una
carne blanca más rica en proteínas y con menos grasas que el pollo convencional, ademas de muchos otros factores que ya se dan por sentado como las propiedades culinarias, el beneficio en la salud y el placer de comprar directo al productor.
Pollo de corral como los de antes
Tres espigas cada día, relax y montaña
Esto es lo que necesita cada pollo que tenemos. Hoy
estamos muy contentos, un día soleado, buena temperatura y nuestro pollos
disfrutando del maíz, que como solemos hacer cada año, lo recogemos a mano de nuestros campos para dárselo a
nuestros pequeños amiguitos. ¡Les encanta!
Ya nos queda poco, suerte que el día de la cosecha se va acercando. Este
año sembraremos más que el anterior, porque entre lo que llegan a comer
y que ahora enviamos el pollo a domicilio a toda España casi nos quedamos sin.
Esto sí, para que os lo mandemos cocinado tenreis que esperar unos meses... de momento os lo dejamos para vosotros ;)
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Pollo de corral del Montseny comiendo maíz en grano, sin sacarlo de la espiga. |
Pollo del Montseny, un producto diferenciado
¿Sabéis por que razón nuestro
pollo esta tan valorado por los cocineros?
Pollo al horno relleno, del restaurante Clàssic,
Seva
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Principalmente, porque tienen salida al bosque y al campo las 24
horas del día, pero hay otra razón.
Nuestros pollos corren mucho al aire libre, pastan, pican lo que
les viene de gusto, juegan y se rebozan entre las hojas de los árboles, hacen agujeros
y se tiran tierra por encima con las alas, se afilan el pico… pero a parte de
todo esto, hay otra cosa que los desmarca.
Si por alguna cosa se caracteriza el Montseny es por su vegetación
de genero Quercus (encinas y robles).
Justo antes de que llegue el otoño, cuando a los árboles se les empieza a caer
la hoja, dejan ir el fruto, las bellotas.
Los pollos, como el cerdo o los
animales autóctonos, no dejan pasar la oportunidad y aprovechan este regalo ecológico
de los árboles.
Esto es lo que les diferencia.
Sabias que:
Los pollos tienen una “bolsa” muy
musculosa donde les llega lo que comen, nombrada pedrero. Cuando se tragan
cosas duras como el maíz o bellotas, esta bolsa las aplasta i de esta manera el
animal puede digerir el alimento. Para funcionar bien, el pedrero necesita elementos
duros para poder romper la cáscara, por esta razón es normal ver como el pollo
se come granos de tierra y piedrecillas.
Solo un pollo criado en libertad puede
alimentarse de bellotas.
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Pollo
del Montseny, criado en libertad entre campos y bosque
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POLLOS DE CORRAL DE CALIDAD
Muchos profesionales de la hostelería y el mundo de la restauración ya dan su confianza a los pollos de corral del Montseny.
Gracias a querer mejorar y superarnos día tras día, hemos hecho de nuestro trabajo nuestra pasión. Dedicamos todo nuestro tiempo a la cría y bienestar de nuestros pollos de payés. Salida libre 24 horas en bosques y pastos, alimentación equilibrada y con grano de calidad, raza rustica...
El Pollo del Montseny es único.
El Pollo del Montseny es único.
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| Pollos de corral del Montseny, criados en libertad en el monte del Montseny, parque natural y reserva de la biosfera. |
NAVIDAD CON POLLOS DEL MONTSENY
Pollo de Navidad
Cada año por estas fechas tan festivas, las familias se reúnen en grandes mesas adornadas para la ocasión, con la mejor cubertería y manteles, para dar paso a la cena de navidad, donde nuestros pollos del Montseny son el plato principal y con el que muchos hogares confían para esta ocasión tan especial.Los Pollos de corral del Montseny os acompañan en ocasiones especiales
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| Pollos en libertad en el Montseny |
POLLOS DE CORRAL DEL MONTSENY - carne de calidad
Quieres descubrir el auténtico pollo de corral?
El único auténtico pollo de corral de la península, criados entre bosques i prados en el monte del Montseny, parque natural y reserva de la biosfera por la UNESCO. Visita nuestra carniceria online.
Los distinguiras por:
- Una carne tierna, sabrosa y firme.
- Una piel de tonalidades amarillas de color muy natural.
- La grasa esta concentrada en la parte de delante y de atras, nunca en medio.
- Unas patas límpias.
Lo logramos:
- Con una alimentación 100% con grano i pastos.
- La puerta siempre abierta, para que salgan a pasturar al aire libre siempre que quieran. Los únicos que se sirven con patas por estar limpias de correr por fuera.
- Una raza de pollos tradicional y rústica, de crecimiento lento y buena carne.- Procesos manuales desde el primer dia de vida del pollito, permitiendonos adaptarnos a las necesidades de cada pedido.
- Con todo esto y nuestro secreto conseguimos que el pollo de corral del Montseny sea todo un referente en calidad.
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